Aarts Mat & Dryck

Conciergen säger- Avspänd kvarterskrog med stil
- Närodlat och ekologiskt på menyn
- Bistrokänsla i ljus lokal
- Opretentiös Söderpublik med matintressePå Aarts Mat och Dryck ska restaurangupplevelsen kännas lustfylld och okomplicerad. Med fokus på gästen vill man se till individens behov, och med en närproducerad meny skapar man rätter med fokus på det enkla. Kliv in i en värld där den lokala råvaran prioriteras över den importerade.

Enkelhet kan vara mer komplicerat än det låter, men på Aarts har man tagit fasta på något elementärt som genomsyrar hela konceptet. Servicen är opretentiös, liksom maten, och det resulterar inte oväntat i en klanderfri restaurangupplevelse. Långt borta från Söders hypade inneställen och märkesjeans-prydda horder skapar man på Aarts en oas som härstammar från grundarnas kärnvärderingar. Närodlat och ekologiskt är en självklarhet, och både Johanna och Justus har nu uppfyllt sin dröm om ett ställe som välkomnar alla. På menyn finner du allt ifrån vildsvinskorv till fjällröding och med en köttbetonad meny lyckas man väcka liv i den mest sedvanliga husmanskosten.

-Vi vill veta vad vi lagar och serverar och därför måste råvaran ha en historia, menar grundare Johanna.
Den inställningen i kombination med en trevlig och kunnig servis resulterar i en gemytlig restaurang med höga ambitioner. Det om inte annat, skapar kroghistora.