Brasserie Café de Paris

Conciergen säger- Alla huvudrätter serveras med det världskända äkta Café de Paris-smöret (vars recept är hemligt).
- Menyn erbjuder många kötträtter men har även fiskrätter, sallader och vegetariska alternativ.
- Stilfull inredning i svart med röda detaljer.
- Uteservering på sommaren.På mysiga Rutger Fuchsgatan, vid Skanstull på Söder, uppenbarar sig Brasserie Café de Paris. Namnet kommer så klart från det berömda Café de Paris-smöret (vars originalrecept är hemlighetsstämplat) som återfinns i samtliga huvudrätter på menyn. Brasserie Café de Paris ingår i Café de Paris-konceptet i Genève i Schweiz.

Café de Paris-smöret skapades år 1930 av Herr Boubier och blev snabbt en publiksuccé i Genève. Snart kunde man lansera ett annorlunda restaurangkoncept med en enkel regel; att endast servera en enda rätt - entrecôte täckt med läckert Café de Paris-smör. Och restaurangen kvarhåller populariteten än idag och är känd över hela världen.

Restaurangen i Stockholm liknar till stor del originalkonceptet, med skillnaden att man kan välja på flera olika rätter. Självklart finns mer än en handfull köttbitar att välja mellan, varav några kommer från svenska gårdar som Ejmund och Nibble. Men på menyn finns även vällagade fiskrätter, sallader och vegetariska alternativ. På luncherna erbjuds en generös lunchbuffé.

Miljön är av den stilfulla karaktären. Här får svarta trämöbler möta röda tyger och kombineras med franska smidesdetaljer och kristallkronor. På sommaren kan du njuta av maten på den trevliga uteserveringen.