Café Blåbär

Conciergen säger- Prisvärd mat, populärt under lunchtid
- Goda egenkomponerade sallader
- Uteservering på sommaren
För Vasastadsborna är Café Blåbär det trygga alternativet när man är sugen på en sallad. På vinterhalvåret häckar norra innerstadens invånare här på sina luncher och fikapauser. Om sommaren är stället det perfekta picknickstoppet med cykeln, på väg ut till Hagaparken.

Länge körde man på här med sitt eget koncept med egenkomponerade sallader och kalla pastarätter. Var man på jakt efter en matig portion pastasallad var det Café Blåbär och dåtidens populära 11350 på Sveavägen som gällde. Den sistnämnda lade som bekant ner och kvar var bara Blåbär. I stora drag. Poängen är att Blåbär stått ut i mängden salladsbarer som satsat på färdiggjorda sallader och mackor. Här bygger hela konceptet på att det ska vara färskt, nygjort och egenkomponerat.
Numera blommar trenden igen. Idag har Stockholms salladsbarer än en gång fokus på individen, och när staden får allt fler tillskott med nya salladsbarer i den här kategorin, kör Blåbär på lika stabilt som alltid. Som veteran i sammanhanget har man funnit en bas, en kundkrets och ett tilltal som passar Vasastadsborna bra.
Mozzarella, kyckling, parma, pastamixar, potatissallader och bönmixar fyller den inglasade disken var dag. Att välja två eller tre sorter till sin egen mix verkar vara stammisarnas favorit men caféet har även goda mackor och varma rätter.

Intill Odenplan lyser de bra caféalternativen med sin frånvaro. Om det inte vore för kvalitativa ställen som Blåbär skulle torget intill Gustav Vasakyrkan snart bara bestå av en ny pendeltågsstation och en K-märkt Sibyllakiosk. Blåbär fortsätter att leda trenden med egenkomponerade sallader in i 2010-talet.