Chaikhana

Conciergen säger- Tehus för tefantaster
- To-go och mysigt fik
- Afternoon tea
- Mixad publik i alla åldrarBland Gamla Stans många halvblaskiga lattehak gömmer sig ett litet genuint tehus som hyser smaker i hundratal. Afternoon tea serveras här i både fransk och engelsk anda. Tillbehören varieras med snittar, scones och andra härliga bakverk. Ta en omväg på eftermiddagsfikan och besök Chaikhana.

Om nu vardagarna mest innehåller cappucino-to go och espresso över disk kanske helgen kan ge lite andrum. På Chaikhana är te mer av en tradition än en bisyssla på kvartsrasten. I mysiga lokaler dekorerade med hundratals tesorter förblir tedrickande en social syssla. Rena och blandade tesorter från världens alla hörn tilltalar entusiasten såväl som lekmannen. Med experter bakom disk kanske man dessutom kan upptäcka en eller två nya sorter utanför den redan välbekanta Earl Grey-familjen.
Kolonial inredning påminner om svunna tider i de fina salongerna. Miljöer där tedrickande signalerade social status och världsvana. Idag blir det dock en härlig kontrast till det höga vardagstempot där fikarasten ofta kombineras med telefon och transport.

Låt dig inspireras på Chaikhana där tesorter kommer i lika många variationer som färger. Ta sedan med dig traditionen hem för att förkovra dig i denna sociala tradition. Teredskap och charmiga förpackningar kommer att göra succé på hemmafikat.

Missa inte heller Chaikhanas regelbundna teprovningar - en helhetsupplevelse inom tevärlden som gynnar alla sinnen. Du får smaka fem olika sorters teer, franska snittar kombinerat med en inblick i teets historia. Och som avslutning blir det gourmétbakelse.