Edsbacka Krog

OBS. Edsbacka Krog har lagt ned

Edsbacka Krog är en av Sveriges erkänt bästa krogar sedan många år tillbaka. Här serveras man internationell mat med en svensk touch i en fräsch klassisk miljö.

Edsbacka Krog ligger vid Edsviken i Sollentuna och öppnades den 1 maj 1983 av krögaren Christer Lingstöm. Han har tagit hem många priser, både för sig själv och för Edsbacka Krog. Han drev Edsbacka Krog i 25 år och lämnade sedan över facklan till kökschefen Fredrik Pettersson och står i nuläget bara kvar som ägare.

Krogen var fram till 2009 den enda restaurangen i Sverige med två stjärnor i Guide Michelin. 1992 fick de sin första stjärna och år 2000 sin andra som de har kvar än idag. Många tvekade på att Edsbacka Krog skulle kunna behålla sin stjärna till 2009 när Christer Lingström trappade ned, men Fredrik Pettersson har arbetat på krogen i över 20 år och han sköter sitt nya jobb utomordentligt.

Här äter man så klart mat utav absolut högsta klass. Menyn ändras efter säsongen för att få de bästa råvarorna vid rätt tidpunkt. Man kan välja mellan avsmakningsmeny eller à la carte. Båda alternativen kostar mycket (avsmakningsmeny ca 1100, förrätter ca 300, huvudrätter ca 400) men det är alltid prisvärt. Det är en upplevelse att äta på Edsbacka. Maten är mycket kreativ och du hittar garanterat något nytt att testa när du går till hit.

Huset består av många olika miljöer, samtliga inger en känsla av det fräscha samt klassiska och är mycket gemytliga att sitta i.