GQ

GQ, eller Gastronomisk Intelligens som de själva kallar det, är en fantastisk restaurang med över 500 viner i källaren. Här kan man froda sig i underbara gåslever och ostar från himlen. Fantastiska avsmakningsmenyer och underbara viner, det kan inte bli mycket bättre.

Det är Jürgen Grossman som startat GQ. Han drev tidigare Gässlingen som låg ganska anonymt på Södermalm, men uppgraderade och köpte en lokal på Karlaplan och öppnade GQ. Namnet är en liknelse med IQ, och vill framhäva matintelligens.

Lokalen är stor och luftig med stilig inredning. De har även en källare där de har ett antal smårum, eller "chambre separé" som det kallas.

GQ kör stenhårt på fasta menyer. Någon à la carte finns alltså inte tillgänglig. Menyerna innehåller 5-8 rätter. Tillhörande vinpaket finns även väl representerade. De har kunniga sommelier och personlen över huvud taget är mycket kunnig och trevlig. Som ni kanske förstår ligger GQ i den högre prisklassen men då får du också något utöver det vanliga.