Bloggar
.jpg)
Il Caffè Bergsgatan
I Sthlm finns idag tre kategorier cafén. Kedjan, där kaffet serveras med logga. Cafeterian, där kaffet fortfarande stavas 'brygg'. Och stammishaket. Il Caffe tillhör denna sista kategori cafén i stan dit folk strömma till för att få ta del av den perfekt malda kaffebönan, det underbara kaffet som bara en kaffeälskare skulle förstå sig på.
Vad är då haken? Priset mån tro, eller extra dyr påtår? Inte alls, tvärtom - för ett riktigt stammishak har inga sådana regler. Visar du att du är lika förtjust i gott kaffe som personalen får du säkerligen ett vänligt leende tillbaka som en gratis påtår. Så fungerar det på en av stadens mer populära cafén. Kungsholmen har en bra blandning cafén idag, och speciellt i de här krokarna har standarden höjts kanske mycket tack vare ställen som Il Caffé. Den intima atmosfären och de få borden lockar till sig både kvarterets boende med macbooks samt lördags-shoppande innestadsbor. Stämningen är härligt bekant och opretentiös.
Låt dig därför inte imponeras mer av endast ett mjölkhjärta på toppen av din blaskiga Cappuccino. Baristans hantverk bör sträcka sig långt bortom ögats bedömning. På Il Caffe kunde man lika gärna betala fullt pris under strömavbrott i decembermörker, för här smakar kaffet Italien på riktigt, med eller utan hjärta på toppen.
Se även: Il Caffè Södermannagatan
.gif)
.jpg)
_thumb.jpg)
Hitta ställen
Kommenterade
Ställen med bilder
Övrigt
