Villaggio Grill Italiano

Conciergen säger- Finkrog med italienska förtecken
- Selektiv meny med kvalitativa råvaror
- Stilren och ljus inreding
- Matglad Östermalmspublik med öga för detaljVillaggio Grill Italiano paketerar finkrog och italienska smaker med kvalitativa råvaror snyggare än många andra. I dessa kvarter ligger ribban redan på en hög nivå. En nivå som endast de mest passionerade lyckas ta sig över.

Ännu en italienare på Östermalm var redaktionens första reaktion till nyheten om Villaggio. Höjden och kvarteren ovanför Stureplan har av tradition haft en kärleksaffär med det italienska köket. Därför var vi extra nyfikna när vi tog oss en närmare titt på Villaggio.
Menyn avslöjar en selektiv italienare som serverar antipastis, secondis, kött- och fiskrätter. Upphovsmakarna har uppenbarligen varit lika pålästa som vi på redaktionen när man öppnade upp. Vad vore poängen att öppna upp ännu ett hak som serverar vedugnspizzor. Nej, Margarita-kvoten är fylld 20 kvarter i vardera riktning från Villaggio och just därför känns det uppiggande med en finkrog som just råkar ha en meny i färgerna rött, grönt och vitt.
Ekologiskt vin ackompanjerar aptitliga antipastis som risotto på kalvbuljong. Den är gjord på vitt vin, permesan, tartufata och grillad färsk salsiccia.
Övriga vinsortiment har också valts ut med omsorg för att passa husets oxfilétournedos med potatiskaka, melanzane alla parmigiana och rödvinsreduktion. Eller vad sägs om trancherat ankbröst med rövinsinkokta päron. Denna aptiteggande rätt serveras med taleggio och spenatrisotto. Oavsett vad som än serverades här tidigare, har Villaggio gjort ett klart och tydligt avstamp.

Om man sen har ett visst intresse för stilrena miljöer där minsta inredningsdetalj är noggrant utvald så har man kommit rätt. Villaggio har valt en ljus och sober färgskala med snygga materialval. Redaktionens skeptiska inställning över flertalet italienska krogar på Malmen är som bortflugen innan ens efterrätten serverats. När mat och dryck erbjuds med lika delar passion och eftertanke, då hurrar redaktionen på svenska, italienska och alla världens språk. Matlagarglädje har ändå inga bestämda färger.

Slutligen vill vi också slå ett slag för de prisvärda luncherna. För 110 kr kan du få alltifrån en fantastisk entrecôte till en innovativ pasta bland de tre dagens som alltid finns att välja mellan. Utöver dessa finns också en mindre à la carte att välja från om dagens rätter inte faller en på läppen. Så här vällagad lunch blir man inte bortskämd med på många andra ställen.