Sök

Lilla menyn

Nyhetsbrev

  • Missa inte Whatsupsthlms nyhetsbrev! Signa upp dig här
Lägg till

Annons

Instagram

Mode: Mats Carlsson

Mats jobbar sedan flera år tillbaka som frilansande stylist och makeupartist. Följ honom genom hans arbete, inspireras av hans tips och mycket mer. Mode, livsstil, makeup, trend och lite vardag.

Läs bloggen här »

Bak: Bland Bullar & Bröd

Bland Bullar & Bröd drivs av Leila Andersson, 34 år från Stockholm. Här får du läsa om mat och bakning med ekologiskt i fokus. Det sker i både väntade och oväntade former. Leila har gått konditorsutbildning och brödkurser på Medborgarskolan, bakar ibland till förmån för olika oganisationer och insamlingsevent och hon äter och shoppar på alla möjliga härliga bagerier, butiker och caféer både i Stockholm men också ute i världen. Häng med på Leilas äventyr bland bullar, kakor och bröd!

Läs bloggen här »

Mode + Film

På bloggen modeochfilm skriver Rebecca om film, hennes frilansjobb och relationen mellan mode och film. På bloggen blandas filmrecensioner/nyheter/analyser/tips med röda mattan och personliga inlägg. Bakom bloggen står Rebecca som är utbildad journalist och filmvetare.

Läs bloggen här »

DJ: Nicklas Jungstedt

Nicklas är skribent, tvångsironiker och dj på Café Opera. Bloggen vann titeln Årets nöjesblogg redan 2006.

Läs bloggen här »

Humor & Samhälle: Pezster

Pezster är en av Sveriges största humorbloggare. Bloggtema: Humor, aktuellt, spydigt, tänkvärt, samhällsfrågor, provocerande.

Läs bloggen här »

Inredning: Stocklounge

I den här bloggen får ni följa Erika Norbergs spännande liv som inredare och designer i Stockholm. Det blir smarta inredningstips, besök på mässor och möten med aktuella profiler, mm. Helt enkelt en formtoppad blogg som har koll på det mesta du vill veta.

Läs bloggen här »

Mats Carlsson

Mats Carlsson

Det spelar ingen roll...


...hur många leksaker och bollar man har.

 

Dragkamp!

 

Det är ju alltid det som någon annan leker med som är roligast!

 

Kram M


 

Har precis ätit en supergod middag här hemma; nu tänkte vi faktiskt avrunda kvällen med ett gymbesök - lär garanterat vara folktomt och stilla en fredagkväll! Nu är det inte så att jag maniskt MÅSTE iväg och träna en fredagkväll utan mer för att veckan har gått så snabbt att jag inte alls hunnit med det jag velat i träningsväg - och nu blev det en perfekt lucka!

 

Idag fick jag hem min beställning med bl a D-Vitamin från MM Sports !

 

Men nog om det - här kommer receptet på kvällens supergoda och proteinrika kycklingmiddag; kanske en passande helgmiddag!?

 

 

Parmesan,- och Pepperonifylld kyckling!

(4 portioner)

 

4 Kycklingfiléer (jag använde minutfiléer som jag bankade ut lite ytterligare)

Pepperonikorv (skivad)

Färsk basilika

Parmesanost

Kryddor efter egen smak

Salt

Kokosolja

 

Bomullssnöre att bonda ihop filéerna med.

 

Banka ut kycklingfiléerna och krydda, fyll sedan med riven parmesanost, pepperoni och lite basilika. Rulla ihop (inte för löst) och bind ihop med snöre så att fyllningen håller sig på plats. Bryn gyllene i kokosolja; märker du att kycklingen inte är helt genomstekt - kör i ugn i 200°C i några minuter extra.

 

 

 

 

Skär upp och servera med till exempel som ovan; kokt färsk broccoli, sugarsnaps och haricots verts som slungats i lite smör och pressad vitlök.

 

Som vanligt, snabbt och enkelt men framförallt gott och lågt på kolhydrater!

 

Kram M



Nu är det verkligen okristligt kallt här i Stockholm - måste hitta en lite längre vinterjacka och ordentliga höstskor bums. Frös så öronen höll på att trilla av på den korta promenaden hem från city för några timmar sen! Passade dock på att slinka in i en blomsterbutik och köpa lite blommor till Magnus - gillar vardagsöverraskningar! Det är så himla lätt att missa att visa sin uppskattning när man är mitt uppe i vardagslunket. 

 


Vi hittade dock ingen vas som passade de långa stjälkarna så de fick helt enkelt kortas av och sättas i vår nyinköpta vas från Housedoctor (finns hos inreda.com) - blev toppenfint! Nu lite senare ikväll small det bara till och jag fick en hemsk huvudvärk. Det är en riktig hemsking när man helst bara vill gå omkring och kisa med ögonen och dra något gammalt över sig. Det blev därför ingen direkt lagad middag, hade varken lust eller ork så jag gjorde bara lite guacamole med flatbread vid sidan om, lite avsteg från låkolhydratkosten med andra ord.


 

 

 

Nu ligger jag på sängen med en drös hundar runtomkring mig, funderar på att stänga butiken för dagen och hoppas på att vakna pigg och alert imorgon istället! Då är det ju dessutom fredag och början på en stundande halvledig helg!


Kram M


 

Igår blev en dag med jobb från tidig morgon till sen kväll; först en massa jobb hemma på kontoret, sedan en lång eftermiddag/kväll på Sveriges Television där jag fixade iordning Magnus inför inspelningen av "Så ska det låta". Det spelas in två program per dag och programmet innan var försenat så all drog ut på tiden en hel del så hemma var vi inte förrän efter midnatt!

 

 

 

Vi hittade en bekant donna på logeväggen!

 

Gänget som tävlade igår!

 

Efter detta hann vi inte med så mycket mer än hundrastning och en kopp thé innan läggdags. Är faktsikt imponerad att jag kunde somna så snatt efter alla koppar kaffe jag bälgade i mig under inspelningen, haha.

 

 

Idag ska jag ordna fram kläder till några kommande TV-inspelningar, gå igenom bilder från en tidigare plåtning och en massa annat fix så jag lär utan tvekan hålla mig sysselsatt - sen har vi ju de där jäkla oputsade fönstrena som fortfarande retar mitt dåliga samvete. kanske borde vi anlita någon och få det gjort och slippa tänka på det själv?

 

 

Tänkte förresten passa på att tipsa om en ny sajt jag testat; det är en sida du registrerar dig på gratis genom att ange ett användarnamn och lösenord. Du får då tillgång till ganska omfattande rabatter på allt från kläder och skönhet till Apple,- och träningsprylar. Tycker det verkar lite spännande och tänkte i alla fall testa ett tag för att se vad det kan ge! Klicka här  för att komma direkt till sajten och läsa mer!

 

 

Sen var det ju det där med middagsmat, vad ska jag hitta på? Kom förresten på ett superfräscht recept på Blomkål/Broccolisoppa igår; gjorde den till lunch - ska försöka hinna plita ner och dela med mig, den tror jag de flesta av er kommer att gilla!

 

Kram M


 

Vad kan väl passa bättre än en smakrik mashup mellan fisksoppa och fiskgryta nu när regnet alltsomoftast hänger i luften, det blåser kallt och löven far all världens väg!? Vet att jag lagt upp ett liknande recept vid något tidigare tillfälle men eftersom jag sällan följer recept (ja, om det inte är något nytt gott från mina goda vän Åses blogg  förstås) så blir det vad som finns tillhands för dagen och såklart spelar sinnesstämningen in. För visst är det så när man lagar mat med passion, det tar smak av intryck, humör, längtan och kanske minnen?

 

 

Igår gjorde jag i alla fall en fiskgryta (Magnus fick vara smakråd på andra sidan kontoret och tyckte det lät bättre med gryta än soppa) på torskrygg och laxfilé och tycker den blev såpass bra att jag ville dela med mig av receptet - en del doseringar faller under kategorin "smaka av själv" eftersom jag inte använder exakta mått men jag tror ändå att nedan proportioner ska överensstämma ganska bra med verkligheten:

 

Saffransdoftande fiskgryta

(4-6 portioner beroende på hur mycket fisk du använder)

 

Fisk efter tycke och smak

Fiskfond/Fiskbuljongtärning (jag använde tre stycken buljongtärningar)

5 dl grädde (du bestämmer själv om du tar en fetare eller lättare variant)

2 dl Crème Fraîche (du bestämmer själv om du tar en fetare eller lättare variant)

1 paket saffran

1 tsk Sötströ (Jag använder endast ICA's - det är den enda jag tycker smakar bra)

1/2 purjolök

6 färska champinjoner

1,5 tsk torkad timjan

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

1 tsk Sambal Oelek

Salt

 

Häll grädde, Crème Fraîche, fiskbuljong och Sambal Oelek i en gryta och låt puttra ihop, tillsätt sedan saffran som du mortlat tillsammans med sötströ. 

 

Fortsätt sedan med att skiva purjolök och champinjoner tunt, paprikan hackas smått. Fräs allt detta tillsammans med timjan i kokosolja (eller smör om du så vill. Margarin tycker jag du ska sluta med överhuvudtaget). Lägg över i kastrullen och låt puttra, smaka av med salt (snåla inte eftersom fisken i sig beöver salt) och känner du för det kan du öka på med Sambal Oelek alternativt tillsätta lite pressad vitlök.

 

När du nått rätt smak och konsistens (öka på med vätska i form av mjölk eller grädde om du vill ha tunnare konsistens) tillsätter du fisken som får puttra med i ungefär 3-4 minuter.

 

Voilá - snabb och läcker fiskgryta i bara ett fåtal moment!

 

Hoppas du vill testa och gär du det så återkoppla gärna med en kommentar så jag får veta vad du tyckte!

 

Kram M


 

Haha, ja det stämmer faktiskt. Det har hunnit bli såväl USA som Indien, Qatar och alla de nordiska länderna sånär som på Island på mindre än en månad! Fast det låter lite mer än det är; förra helgen åkte vi ju bara fram och tillbaka till Finland och nu i fredags flög vi ju till Oslo och åkte sedan med ett kryssningsfartyg (där Magnus uppträdde) mot Fredrikshavn i Danmark där vi klev av tidigt igår imorse. Därmed blev det ju två länder i ett svep. Från Fredrikshavn tog vi sedan taxi till Aahus där vi hoppade på en flight till Köpenhamn varifrån vi senare på eftermiddagen flög hem till Stockholm.

 

Skönt med avskild, lite lugnare avdelning när man är ombord för

att jobba, kan bli väldigt stimmigt och svårt att sova annars!

 

I Norge heter jag tydligen Mathias, haha! 

 

Utsikten från vår svit innan vi klev av i Danmark!

 

 

Älskar min nya Jofamajacka på bilden ovan! Folk stannar mig dagligen och ger beröm - lite överrumplande i Sverige; USA är det ju oerhört vanligt men komplimanger från främlingar i Sverige?! Så kuuul! Är du sugen på en egen så finns den att beställa här  - modellen heter King 2!

 

Frukost på Aahus flygplats!

 

Mc Dreamy och Mc Steamy på en och samma gång!

 

 Ombordstigning i Ahus! 

 

Up, up and away!

 

Mycket resande på ett dygn men samtidigt skönt att komma hem och spendera lördagskvällen hemma hos sig själv istället för på ett hotellrum någonstans! Ombord på båten gick allt i en rasande fart; efter soundcheck åt vi en trerätters middag; kollade lite på TV - faktiskt lite av Doobidoo med Magnus, Jessica och gänget, även fast jag var med och jobbade vid inspelningen hade jag glömt av det mesta - det spelades ju in redan i våras!

 

Det är sällan vi dricker alkohol till mat men det var riktigt

gott med varsitt glas Amarone!

 

Förrätt; laxcheesecake (hette säkert något annat flottare på menyn).

 

Kalvmedaljonger; hoppade potatisen och åt grönsallad till!

 

Sötnöten!

 

Middagens höjdpunkt; vit chokladpannacotta!

 

Det hade sålts grymt mycket biljetter till kryssningen så det var

bra tryck när Magnus stod på scenen!

 

Ombord kunde man beställa en Magnus-drink, haha!

 

Magnus spelning gick toppen och vi la oss ganska tidigt då vi visste om att det skulle bli en tidig morgon idag, kollade lite på film på min iPad bara. Även igår kväll blev det soft - åt en god middag och kollade på film. Ikväll blir det fisksoppa med lax och torskrygg smaksatt med bl a saffran och timjan; står på spisen as we speak!

 

Hoppas du har en fin helg och att kommande veckan fortsätter på samma tema!

 

Kram M


 

Egentligen skulle det här blogginlägget innehållit en massa bilder och text från och om helgens resa till Oslo men eftersom det tyvärr återigen strular med bilduppladdningen på min blogg så fick jag tänka om. Det blir helt enkelt ett höstigt TV-tips; det är TV-serien Rush  som du bl a hittar på Viaplay (finns säkert även på andra sajter...?) - hur bra som helst!

 

 

Om du gillar serier som Nip/Tuck, House M.D och Royal Pains så är det här en salig blandning av dem alla. Den är spännande samtidigt som den är rolig och intressant. Tyvärr finns det bara en säsong om tio avsnitt då den lades ner men de avsnitt som finns rekommenderas varmt!

 

Håll tummarna för att bildfunktionen är igång snart!

 

Kram M


 

Sitter just nu på Arlanda och ska alldeles strax lyfta mot Oslo. Sist jag var där för två år sen, antar att det kommer se ungefär likadant ut, och för en svensk vara lika dyrt som alltid - sist gick en simpel lunch för två loss på i runda slängar 700 svenska kronor. och då var det inte ens gott. Någon som har något bra restaurangtips i de centrala delarna av Oslo? Vi har några lediga timmar att fördriva nu på eftermiddagen!

 

 

Har förresten precis avslutat en kul telefonintervju med en tidning - bildmaterialet plåtades häromveckan så nu handlade det om själva artikeln. Lovar att återkomma med mer info när tidningen släpps!

 

 

Får ibland frågan "Vad ska jag ge bort i present till min skönhetsintresserade dotter/son" - alltid svårt att tipsa sådär rakt av men vet att fler och fler börjat prenumerera på Glossybox, en prenumerationstjänst för skönhetsprodukter, där du för 139 kr per månad får ett paket innehållande fem personligt utvalda fullstorleks- och/eller resestorleksprodukter inom skönhet och livsstil. Boxen anpassas efter varje kunds egen skönhetsprofil för att sedan skickas hem till prenumeranten varje månad. Tycker personligen det låter toppenkul! Vill du testa själv eller kanske ge bort en Glossybox; klicka på denna länk !

 

Kram M


 

Sprang lite ärenden på stan tidigare idag och insåg att Grev Turegatan redan fått upp sin julbelysning! Kanske i tidigaste laget men såklart mysigt med lite ljus när det mörknar så snabbt på kvällarna - önskar Stockholm kunde bli lite mer som andra storstäder runtom i världen som arbetar med ljusdesign året runt; fina fasadbelysningar, lampor i träd osv. Det är ju knappt som man vill ge sig ut och springa efter mörkrets inbrott i vår egen huvudstad, saknas det inte lampor så är det någon miljönisse som kommit på att lamporna ska styras av rörelsesensorer - dvs kolsvart till någon/något rör sig. Känns lite obehagligt att bege sig mot mörker tycker jag, lite bakvänt psykologiskt. Det måste ändå finnas smartare saker att spara pengar och miljö på, trygghetskänslan hos invånarna tycker jag ändå borde vara ganska högt prioriterat!?

 

 

Nog om det; till middagsmat idag blev det en favorit i repris; mina salladstacos- Hottade upp dem med lite tomatsalsa idag - annars samma recept som tidigare. Magnus åt även han med god aptit så det här har lätt blivit en ny favorit för oss båda.

 

Funkade perfekt som salladstacos; finns på ICA!

 

 

Efter middagen hade Magnus PT-tid, jag hängde på och körde lite på egen hand på Nordic Wellness , överkroppen fick sig en rejäl genomkörare - blev kanske lite mycket så vi får väl se hur stel jag är de närmsta dagarna, haha! Testade mina nya Jaybird Bluebuds X-lurar från MM Sports  (fick min beställning med posten idag) - har alltid haft svårt att hitta "plupp-lurar" som sitter kvar i örat och ÄNTLIGEN hittade jag dem! De är helt trådlösa (bluetooth) och består i princip av öronpluppar med en kortare sladd med en liten fjärrkontroll emellan - väger inte ett skvatt, sitter som berget och har toppenljud. En riktigt bra investering!




 

  

Just det - tänkte passa på att tipsa om helgens utförsäljning av Jofamajackor på Stockholm Modecenter - du hittar all information på bilden ovan. Är du snabb på bollen kan du göra superfynd!

 

Kram M


 

Sitter på kontorsgolvet och skruvar ihop förvaringsslådor och tidsskriftssamlare för fullt. Idag kom vi äntligen iväg till IKEA för att köpa det som behövdes till kontoret. Givetvis hade de möblerat om en massa i varuhuset så vi for runt som yra höns innan vi förstod att kontorsmateriel nu inte längre är i närheten av ramar och blommor vid utgången där det alltid varit utan på plan två. Snurrigt värre.

 

Julen börjar så smått smyga in på IKEA även om kulor och

julpynt ännu inte dykt upp!

 

Till och med ett IKEA-besök kan vara ganska kul om man gör det med sin

kombinerat bäste vän och kärlek!

 

Till middag blev det en variant på en gammal paradrätt; grönpepparbiffar i gräddig grönpepparsås - bytte ströbrödet mot fiberhusk och istället för den klassiska potatisen gjorde jag en sallad på pepprig Ruccola och röd och grön paprika. Supergott och faktiskt en ganska snabb rätt att tillaga!

 

 

Receptet är egentligen inte mer avancerat än vanlig pannbiff som du adderar krossad grönpeppar (i lag) till, samma sak är såsen som en tjockare gräddsås med lite krossad grönpeppar i.

 

 

Nu ska här skruvas vidare!

 

Kram M


 
[12 3 4 5 6 7 8 9 ..205

Blogginfo

Mats Carlsson

Namn Mats Carlsson


Bloggtema Mode, livsstil och resor.


Yrke Jobbar sedan flera år tillbaka som stylist och makeupartist med en stor passion för foto.

 

Familj Maken Magnus Carlsson som är artist och de fyra Dansk-Svenska Gårdshundarna Selma, Pipen, Barbro och Doris.


Kontakt info@matscarlsson.se


Klicka här för att följa mig på Instagram!


Kategorier

På plats i Istanbul!

Resor Som jag har smusslat och smugit för att han inte ska ana något...

 Läs mer »

Reseplanering och bloggnytt!

Resor Tänkte att det var på sin plats med lite nytt bildmaterial...

 Läs mer »

Annons

Slipsar, flugor och näsdukar

Nytt från nätet!

Trend Idag har jag haft kontorsdag - blev ändå att kliva upp i ottan då jag...

 Läs mer »

Taj Mahal!

Resor Idag besökte vi vackra gravmonumentet Taj Mahal i Agra!   Vi utgick från...

 Läs mer »

Baka kolhydratsnålt!

Hälsa Igår testade jag ett recept på fröknäcke som jag bara måste dela...

 Läs mer »

Vänner på besök!

Hälsa I förmiddags mötte jag och Magnus upp Lena och...

 Läs mer »

Supergrönsaken!

Mat/Recept Raw-food sägs ju vara en av de bästa kostinriktningarna för...

 Läs mer »

Ystad Saltsjöbad!

Resor Vilken dag vi har haft, klev upp tidigt imorse i...

 Läs mer »

På Bon Island!

Resor Till vårt hotell hör en privat ö, Bon Island, dit man kan bli...

 Läs mer »

På Oscarsgala...

Resor ...eller nästan i alla fall! Igår kväll var vi på Kodak Theatre där...

 Läs mer »

Övrigt

RSS

bloglovin

  


LÄNKAR

 

Kläder/Mode/Skor:


 Amazing Seven

 Armani

 Dior

 Details For Him

 Kris van Assche

 Marc Jacobs

 

Hår/Makeup/Hudvård:

 

 Kanebo/Sensai

 MAC Cosmetics

 Redken

 Skincity

 

Mat:

 

 56kilo

 Matplatsen

 

Träning/Hälsa:

 

 MM Sports 

 MXDC Sport

 Nike

 Nordic Wellness

 

.1 Hitta ställen

.2 Kommenterade

.3 Ställen med bilder

.4 Övrigt


RSS Whatsupsthlm på Twitter Whatsupsthlm på Facebook

Nyhetsbrev
Registrera/avregistrera
Bakgrund
Ljus enfärgadLjus mönstrad

Klicka här för att tipsa oss

Kalender
English Français Español Deutsch Norsk Dansk Soumi