Jag har fått flera mail med frågor hur man gör blomkålsmoset jag skrev om i mitt förra inlägg så jag publicerar det här så att alla har det och kan testa!

Blomkålsmos

(2 portioner)

1 Blomkålshuvud (mellanstort)

1,5 dl Grädde

40 g Smör

1 dl Riven ost eller färskost (Cheddar fungerade utmärkt)

Salt (Sparsamt)

Peppar

Dela upp blomkålshuvudet i buketter; låt stormkoka med grädden till blomkålen dragit åt sig det mesta - använd en tjockbottnad kastrull och se upp så att det inte bränner vid! Vispa med elvisp till det att du har ett klumpfritt mos och tillsätt och smaka av med resterande ingredienser och kryddor!

Lycka till bland kastrullerna!

Kram M

Efter gårdagens träningsrunda stannade vi till och storhandlade; eller handlade mer än vi brukar kanske jag ska säga. Jag gillar färska och fräscha råvaror och handlar hellre ofta än bunkrar upp med en massa som ligger och blir halvsunkigt.

Vi var båda grymt sugna på köttbullar; något vi i ärlighetens namn sällan gör från grunden eftersom det finns så många goda färdiga att köpa; men igår gjorde vi våra egna med massor av chili, vitlök och lök. Till detta gjorde Magnus blomkålsmos i stället för potatismos som ju kryllar av kolhydrater; riktigt gott; rekommenderas varmt!

Idag blir en hysterisk dag med ärenden högt och lågt, tänk om dagarna kunde innehålla åtminstonde ett par timmar extra!

Kram M 

Kunde inte låta bli att ge mig ut i det fina Stockholmsvädret så imorse blev det en mils powerwalk i vårsolen!

Köpte en ny frukostgröt igår som jag tänkte testa i veckan; låter lite som den där barnvarianten från Semper eller Findus som man åt när man var liten! =) Kul med lite variation på morgonen; speciellt om man som jag egentligen inte gillar att äta så tidigt...

Nu ska jag sätta igång och förebereda en av veckans plåtningar!

Kram M

...hemlagad tomatsoppa!

Har aldrig gjort det själv från scratch och hittade inget kul recept men jag ska nog få ihop nå't!

Vad står på din meny en fredagskväll som denna?

Kram M

Igår mötte vi upp våra vänner Thomas och Lena för en drink på takterassen på The Chamberlain i West Hollywood! Vilken snyggt hotell och vilken fin utsikt! När solen gått ner tog vi oss ner till Montage i Beverly Hills för middag i deras sushirestaurang; jag älskar verkligen sushi!

På väg till The Chamberlain!

Kolla in utsikten från takterassen!

Thomas, Lena, jag och Magnus!

Efter middagen promenerade vi ett par kvarter uppåt för att gå på en svensk Valborgsmässofest på klubben Confidential Beverly Hills  - tänk att det finns så många svenskar i L.A! Vi blev kvar en stund innan vi åkte vidare till en diner i West Hollywood för lite babbel och plockmat. Stället hade världens roligaste toalett - helt i rosa, med snurrande discokula och varje gång man öppnade gick in spelades ABBA's Dancing Queen om och om igen - hysteriskt roligt!

Ha en trevlig Valborg med allt vad det kan tänkas innebära med eldar och partaj!

Kram M