Restaurang Sedan något år tillbaka serverar Borggården sin vällagade spanskinfluerade brunch med centralamerikanska inslag igen. Prova godsaker från soldränkta Andalusien, från saltstänkta Galicien, från nordliga Baskien och från cavans hjärta Katalonien. För mer specifika exempel, kolla in den omfattande menyn nedan. Det går bra att boka bord men några hålls även för drop in.

Pris 255 kr. Lördag och söndag, 11-15. För bordsbokning ring 08-664 34 30. 

Spanska härliga läckerbitar från Borggårdens brunch (klickbar)

Meny

Tortilla med potatis och olivolja
Albondigas i tomatsås med hyvlad mandel
Chili smaksatt med choklad och öl, serverad med crème fraîche och nachos
Två korvar - Alejandro chorizo samt mergues
Kyckling med Borggårdens "mole"
Hembakade tortillas
Ugnstorkade tomater med Serranoskinka och minichorizo frisco, färska örter och vitlök
Pimientos - rostad paprika med färsk getost samt krutonger
Blåmusslor med smak av citron och persilja
Olika sorters ugnsrostade chilifrukter med salt
Bönsallad med schalottenlök, citron och chili
Romansallad med rostade hasselnötter samt chipotledressing
Ugnsbakad vitlök
Kronärtskockor i marinad
Serranoskinka, Lomo, Salami, Chorizo Picante
Manchego, Costa Negra samt färskost med rostad tomat och vitlök
Nybakat dinkelbröd med smör och tapenade
Mexikansk kaffepanna cotta smaksatt med tequila
Mango- och passionsfruktsmousse med riven mörk choklad samr chiliflingor
Crostino med mörk chokladmousse med flingsalt och olivolja
Apelsinjuice
Kaffe och te
Ett glas vin eller öl

Bar/Restaurang I PerLeis gamla lokaler, som ligger i anslutning till Hotel Stureplan, har en säregen och uppfriskande kvalitetskrog flyttat in. Mons Bar & Brasserie kan erbjuda storstadens trogna restaurangbesökare vällagade rätter, storstadspuls och framförallt en skön och opretentiös atmosfär.

Läs mer »

Guide/Restaurang Den nya trenden inom restaurangvärlden är tydlig. Det är kött på alla sätt och vis och de köttspecialiserade restaurangerna blir fler och fler för varje år som går. Många av dem har höga ambitioner och fokuserar på unika koncept för att kunna tillfredsställa stockholmarnas höga krav och smaklökar som läppjar efter vällagade kötträtter.

Läs mer »

Restaurang Varje vecka, med några få undantag, tipsar Whatsup om en restaurang. Syftet är att ni läsare ska få upp ögonen för nya restauranger. Tipset kommer att publiceras på startsidan varje tisdag. I den här artikeln samlar vi alla tips.

Läs mer »

Restaurang Vad har Bouillabaisse, Franska kolonierna, Moulin Rouge och Sommelierduell gemensamt? Jo, de tillägnas alla en helt egen tisdagskväll på Brasserie Le Rouge! Varje tisdag under våren bjuder Brasserie Le Rouges köksmästare Marco Baudone och restaurangchef Mercedes Bachelet upp till härliga mitt-i-veckan-kvällar som de kallar "Dîner Rouge". De bjuder in mat- och vinproducenter från olika platser och regioner i Frankrike och Italien och serverar sina favoriter därifrån. För att ytterligare höja tisdagsstämningen viker de även några tisdagar för bland annat Dan Bessoudo från Aix en Provence, Vincent från Androuet plus hemligt gästspel.

Läs mer »

Dryck Sveriges största och snabbast växande whiskyklubb The Glenlivet Guardians startar "supperclubs" för sina medlemmar. Här bjuder Sveriges stjärnkockar in till hemliga middagar och öppnar dörrar till annars stängda kök. Först ut är Viktor Westerlind som skapar en modern tolkning av ett klassiskt julbord i Hallwylska palatsköket.

Läs mer »

Bar Bartendersʼ Choice Awards jury har sagt sitt. Här är Stockholms främsta barer, bartendrar och barmiljöer som under storslagen galakväll den 4 december firades för sina insatser. För andra året i rad låter Bartendersʼ Choice Awards en 80 personer stark jury utse de främsta aktörerna inom barstockholms nöjesliv. Så här ser Stockholms topplista ut när branschen själv får välja.

Läs mer »

Mat En av Sveriges, i särklass bästa restauranger Oaxen, hade till mångas besvikelse sin sista säsong i somras. Men nu har vi på WhatsupSthlm glädjen att informera om att Oaxen lever vidare, i form av en härlig delibutik som garanterat blir ett nytt ställe att skriva upp på 'att-besöka-listan'. Den 9 december slår Oaxen Skafferi upp dörrarna till sin nya charkbutik, som är lokaliserad vid Södermalms mysiga kvarter - Mariatorget.

Läs mer »